Search Results for: 비타민

홍고추는 쉽게 말해 빨갛게 익은 고추를 말한다. 흔히 마른고추 이전에 상태라고 보면 되는데 홍고추가 꼭 고추가루를 위해서만 만들어지지는 않고 빨간색 색감을 가진 만큼 빨간고추로서 요리로도 다양하게 활용된다. 매운맛은 그대로 간직하고 있지만 색감이 예뻐서 마치 데코를 잘한것 같은 느낌이 들기 때문이다. 하지만 이러한 부분 말고도 홍고추 효능은 건강에 이점이 있다. 카로티노이드 효과 홍고추는 눈에 좋은 카로티노이드 … Read more

현대 사회인들에게 가장 큰 골치는 바로 당뇨병이다. 고칼로리 식품 및 몸에 좋지 않은 지방이 많은 음식을 섭취하게 되면서 당뇨병 환자수가 지속적으로 증가하는 추세이기 때문이다. 당뇨병에 걸리면 다양한 합병증을 예방하기 위해서 관리를 필수적으로 해야 하는대 그중 하나가 바로 식단관리다. 이 식이요법중 당뇨병에 좋은 것이 콩이라는 이야기가 있다. 이때문에 콩밥을 자주 해먹는 경우가 많은데 콩이 당뇨에 어떻게 … Read more

오늘은 검정쌀중 하나인 블랙보리에 대한 이야기를 해보려고 한다. 보리 같은 경우는 원래 통곡물중에서도 인기가 높아서 잡곡밥에 항상 빠지지 않고 들어갓는 것중 하나였다. 비율만 적당하다면 찰기없는 보리 느낌은 전혀 느끼지 못하는대다가 보리 효능은 그대로 얻어낼수가 있었기 때문이다. 그런데 이런 일반 보리와 다른 검은보리는 좀더 좋은 효능과 영양성분이 함유되어 있다고 한다. 항산화 작용 블랙보리 효능에서 가장 눈여겨볼 … Read more

폴리코사놀이란 쌀겨, 사탕수수, 밀눈 등에서 추출된 지방 알코올 혼합물을 뜻한다. 최근 이 성분이 고혈압이나 고지혈증 그리고 관절염이나 다이어트 부분에서 도움이 될수 있다는 이야기가 돌면서 많은 사람들에게 관심을 받게 되었다. 호주산 쿠바산 폴리코사놀이 가장 대표적인대 오늘은 쿠바산 폴리코사놀 효능에 대해서 이야기를 해보려고 하지만 호주도 크게 다르지 않으니 참고하자. 놀라운 폴리코사놀 주요 효능 LDL 흔히 나쁜 콜레스테롤 … Read more

미숫가루는 우리나라의 전통 음료중 하나다. 여러 곡물과 함께 섞어서 먹는 음식인데 잡곡밥을 싫어하는 사람들도 이상하게 미숫가루는 좋아하는 경우가 많다. 아무래도 곡물을 그냥 갈아서 만든 가루가 아니라 볶아서 만들었기 때문에 고소한 맛이 더 강한 부분이 있는거 같다. 이러한 미숫가루는 건강식품이자 누구나 즐겨 마실수가 있는데 그럼 미숫가루 효능은 우리에게 어떠한 영향을 끼칠까? 오늘은 이부분에 대한 이야기와 황금비율로 … Read more

감기는 바이러스에 의해서 발생하는 질병으로 발열, 콧물, 기침, 목통증, 근육통 등 여러 증상이 동반되어서 나타날수가 있다. 물론 발열은 있지만 기침이 안나거나 하는 경우도 있으니 이점은 잘알아두는 것이 좋은대 그나마 감기는 문제가 안되는게 어느정도 시간이 지나면 자연스럽게 치료가 되어서 호전된다는 점이다. 하지만 하루라도 빨리 감기를 낫는게 좋기 때문에 오늘은 감기 걸렸을때 음식은 어떤걸 먹어야 기운을 빨리 … Read more

연어는 은근 호불호가 나뉜다. 맛이 좋고 좋은 식감 때문에 선호하는 사람들이 있는 반면 다른 생선과 다르게 특유의 연어향이 있어서 거부감을 느끼는 경우도 있다. 물론 이러한 연어맛 때문에 호불호가 나뉠수는 있으나 대체적으로 연어를 자주 먹으면 우리 몸에 좋은 이점을 얻을수가 있다. 그래서 오늘은 연어 효능에 대한 이야기를 해보려고 한다. 훈제연어란 연어를 한번더 가공한 것을 말한다. 흔히 … Read more

과거에 전복이라고 하면 값비싼 해산물류중 하나로 뽑혔다. 그나마 최근에는 전복 양식이 활발하게 이루어지게 되면서 가격이 많이 착해진 상태이고 미니전복 같은 경우는 만원에 부담없이 요리를 해먹을수 있을 정도가 되었다. 다만 대다수의 사람들은 전복 먹는방법을 생각하라고 하면 생으로 회로 먹거나 아니면 국이나 볶음요리에 첨가되는 수준으로 생각하고 좀더 깊이 생각하는 사람은 전복장까지는 생각할수 있다. 하지만 말린전복이 있다는 사실은 … Read more

건강의 관심이 높아지면 생소한 음식에도 관심이 가기 마련이다. 이번 주제인 홍감자도 그중에 하나인대 감자라는 이름을 가지고 있지만 빨간색을 가진 감자라서 그런지 마치 고구마처럼 생긴것 같은 느낌이 드는게 특징이다. 홍감자는 다양한 영양성분이 함유되어 있는대 그중 비타민C와 비타민B6 그리고 칼륨, 안토시아닌, 식이섬유가 매우 풍부한것으로 알려져서 건강상 좋은 이점이 많다. 그러면 빨간감자라고 불리우는 홍감자 효능이 무엇이 있는지에 대해서 … Read more

홍어는 전통적인 한국 해산물중 하나로 전라도 지방에서는 그 명성이 다른 지역보다 월등히 높다. 삭힌홍어는 특유의 향과 맛을 가지고 있기 때문에 호불호가 심하게 나뉘지만 말그대로 매니아들도 있기 때문에 비싼 홍어 가격임에도 불구하고 정기적으로 먹는 사람들이 있다. 그러나 삭힌홍어는 건강상 이점도 여러가지 가지고 있기 때문에 맛만 뛰어난 것이 아니다. 국산 흑산도 삭힌홍어 우리나라에서 홍어라고 하면 가장 유명한곳이 … Read more