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이름부터 생소한 파바빈은 우리나라에서는 잠두라고 불리웁니다. 그리고 다른나라에서는 파바빈 이라는 이름말고도 브로드빈 또는 볼슨빈이라고도 불리우는데 파바빈이 유명해진 이유는 건강에도 좋지만 파킨스병을 치료하는데도 효능이 있다고 하면서 유명해지기 시작 했습니다. 파바빈은.. 페루에서 재배되는 콩 종류로 국내에서는 잘알려지지 않았지만 지중해 지역에서는 매우 높은 인기 있는 음식종류중 하나입니다. 파바빈 콩이다 보니까 콩 요리처럼 하면 되겠다 싶겠지만 생각보다 표면이 거칠기 … Read more

상추는 영어로 “lettuce” 라고 합니다. 요즘에는 상추 종류도 워낙 다양해서 생김새부터 색상까지 다른 경우도 많지만 식감의 차이만 조금 있을뿐 사실상 상추 처럼 먹는 방식은 똑같고, 고기와 싸먹을 경우에는 그 이상도 느끼기가 매우 어려운게 현실이지만, 그래도 상추는 많은 사람들이 사랑하는 채소중 하나입니다. 상추는 키우기도 쉽지만 환경에 따라 쉽게 죽기도 하는만큼, 상추 가격 역시 환경에 따라서 가격이 … Read more

과거 미나리는 무침이나 국 탕 같은 재료에만 사용되던 채소라고 생각 했었지만, 최근에는 미나리 삼겹살 조합이 떠오르면서 미나리를 찾는 분들이 많아졌다. 다행히 미나리는 축축한 땅에서 자라기 때문에 재배도 쉽고 수확도 그리 어렵지 않으며 한국에서는 3월~12월까지 꾸준히 나기 때문에 미나리를 자주 먹으면 건강에 도움이 될수가 있다. 참고로 미나리 제철중 가장 맛있는 시기는 봄이라고 하니 참고를 하자. 중금속 … Read more

오징어에는 단백질이 풍부하고 지방이 적기 때문에 근육을 키우고 다이어트 식단에 잘 어울리는 식재료이지만, 오징어 가공 형태의 따라서 다이어트 문제는 달라질수 있다.

보통 생선들이 단백질 함량이 높은 편이다. 이는 준치 생선 역시 마찬가지인데 우리의 근육 그리고 세포 구조를 유지 하게끔 도와주며, 다이어트 할때도 근육이 빠지지 않게 하여서 체지방만 빠지고 체형은 그대로 유지하게 도와준다.

곤드레밥 효능은 당뇨병에도 좋습니다. 곤드레잎이 혈당수치를 조절해주기 때문에 식단 관리를 해야 하는 당뇨병 환자들에게는 좋은 식사가 될수 있습니다.

아몬드는 대표적인 견과류중 하나입니다. 아쉽게도 국내산 아몬드는 볼수가 없으며 국내에서 유통되는 아몬드 원산지는 수입산이 대부분 입니다. 그럼에도 최근들어 아몬드를 찾는 사람이 많아졌습니다. 그만큼 아몬드가 우리 몸에 좋다는 사실을 알고 있는 분들이 많아졌다는 뜻이기도 합니다. 맛도 좋고 우리 몸에도 좋지만 아몬드에 대해서 모르는 분들을 위해, 오늘은 아몬드 효능 그리고 하루섭취량과 아몬드 영양성분을 알려드리겠습니다. 뇌기능 향상 마른 … Read more

복숭아에는 1.5g 섬유질을 포함하고 있어 변비를 예방 하고 장건강에 도움이 될수 있습니다. 장내 유익한 균이 좋아하는 바이오틱스를 포함하고 있어 평소 소화불량이 잦았다면 복숭아 효능을 보는 것도 좋습니다.