폴리페놀

베르가못이 생소한 사람들이 있을 것이다. 감귤과에 속하는 과일인대 비터오렌지와 레몬의 조합으로 탄생한 종이다. 독특한 맛을 가지고 있다고 하지만 실상 베르가못맛은 자몽보다 쓴편이기 때문에 호불호가 크게 나뉜다. 하지만 좋은 향과 성분 때문에 화장품과 향수에 추출물이 자주 활용 되었지만 최근에는 건강에 좋다는 사실이 알려지게 되면서 슈퍼푸드로 떠올랐다. 그렇다면 베르가못 효능은 무엇이 있는지 한번 알아보자. 베르가못 대표 효능 … Read more

폴리페놀은 효능에 관심있어 하는 사람들이 주로 보게 되는 단어중 하나다. 주로 식물, 과일, 견과류, 차, 커피, 카카오 등 자연에서 쉽게 얻어낼수 있는 성분중 하나인데 그 종만 해도 수천가지라고 한한다. 카테킨, 퀘르세틴, 레스베라트롤, 안토시아닌, 이소플라본 등이 함유되어 있다. 어찌보면 플라보노이드와 큰차이가 없어보이는데 이는 폴리페놀의 70%가 플라보노이드가 차지하고 있기 때문이다. 물론 유사한 효능을 가진 화합물이기는 하지만 서로 … Read more