산마늘

눈개승마는 산말과에 속하는 다년생 식물이다. 주로 경삭북도 강원도 같은 산간지역에서 자생하기 때문에 아는 사람들이 많이 없다. 봄철에는 눈개승마 어린순을 식용하며 주로 삼나물, 삼잎나물 등으로 불리우기도 한다. 눈개승마 맛은 특유의 향과 맛을 가지고 있기 때문에 전통 산나물중 하나로 취급되며 나물, 무침, 조림 등으로 활용된다. 눈개승마 영양성분 눈개승마에는 비타민A, 비타민C, 비타민E가 풍부하며 철분, 마그네슘, 칼슘 같은 미네랄 … Read more