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매실을 오랫동안 사용되던 식재료중 하나다. 과거에는 약재로도 활용되기도 하였고 현재는 매실차 같이 다양한 방법으로 섭취되고 있다. 매실 특유의 향과 맛이 뛰어나기 때문에 호불호가 크게 없다는 이점도 있지만 건강에 좋다는 부분도 있다. 매실 효능은 다양한 연구를 통해 그 효능이 과학적으로 입증되기도 하였다는데 오늘은 이부분에 관한 이야기를 해보려고 한다. 간에좋다 매실 효능은 간에 뛰어난 효과를 가지고 있다. … Read more
콩나물은 오래전부터 서민들의 음식으로 분류되었다. 그만큼 가격은 저렴하지만 상대적으로 풍부한 양 때문이었다. 물론 가격 뿐만 아니라 콩나물은 다양하게 활용이 가능하다. 콩나물 무침, 콩나물 국, 콩나물 불고기, 콩나물 밥 등 여러 방식으로 조리를 해도 특유의 콩나물 식감과 맛을 그대로 간직할수가 있기 때문이다. 콩나물 영양성분 콩나물은 많은 영양소를 가지고 있다. 비타민C가 풍부하여 항산화, 면역력 강화 부분에서도 도움이 … Read more
면역력이란 우리 몸에 병원체나 유해물질에 대항하여 건강한 신체를 유지하기 위한 기능을 말한다. 즉 외부로 침입해서 들어오는 세균 또는 바이러스를 예방한다고 생각하면 된다. 하지만 면역력은 이게 끝이 아니다. 면역력은 진화와도 연관이 있다. 새로운 질병이 나타났다 하더라도 이전에 접촉 또는 유전되던 질병이라면 면역체계에서 이를 확인하고 무력화 시켜주기 때문이다. 그러나 이러한 면역력이 약해지거나 너무 과해지면 우리 몸에서 여러 … Read more
복숭아에는 1.5g 섬유질을 포함하고 있어 변비를 예방 하고 장건강에 도움이 될수 있습니다. 장내 유익한 균이 좋아하는 바이오틱스를 포함하고 있어 평소 소화불량이 잦았다면 복숭아 효능을 보는 것도 좋습니다.
비타민A 는 우리 몸에 필요한 지방에 용해되는 비타민으로, 주로 레티놀과 베타카로틴으로 구성되어 있습니다. 동물성 식품에서는 레티놀 형태로, 식물성 식품에서는 베타카로틴 형태로 얻을 수 있는게 바로 비타민A 입니다.
오늘은 대추 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대추는 흔히 구할수 있는 식품이며 먹는 방법도 다양하게 있습니다. 대추나무에서 갖 때어낸 대추를 그대로 섭취하셔도 아무런 문제가 없으며, 대추를 말려서 쓰는 말린대추를 직접 드시거나 아니면 다양한 요리에 활용도 할 수가 있습니다. 그렇다면 대추는 우리몸에 어떻게 좋은 그 효능과 부작용을 알아보도록 하겠습니다. 대추는? 대추나무에서 열리는 열매를 뜻하며 다른 이름으로는 조, … Read more
총각무우 효능이 뛰어나다고 생각하는 사람은 많이 없습니다. 단지 총각무우 김치로만 먹을 뿐 다른 생각은 하지 않는 경우가 많다고 볼수가 있습니다. 하지만 생각보다 총각무우에는 다양한 효능이 있습니다. 이번 포스팅에서는 총각무우가 어떠한 효능을 가지고 있는지 놀라운 결과를 알려드리겠습니다. 소개 총각무(알타리무)는 무청이 연한 어린무로, 뿌리 줄기의 길이는 23cm, 무게는 약 60~80g 정도입니다. 일반적으로 4~5월에 재배되며, 신진봄알타리무, 풍악알타리무, 보석알타리무, … Read more
크랜베리 효능은 다들 좋다고 알려져 있지만, 일반적인 과일처럼 사먹는 사람들은 별로 없습니다. 하지만 그럼에도 크랜베리에 관심이 많은 이유는 건강에 좋기 때문인것 같습니다. 건강을 위해서 드시는 분들을 위해서 이번 포스팅에서는 크랜베리 효능 외에도 다양한 크랜베리 정보를 소개해 보려고 합니다. 크랜베리는 크랜베리는과수 식물로부터 나온 작고 원형의 붉은 열매입니다. 크랜베리는 북미와 유럽 지역에서 자랍니다. 이 열매는 상쾌하고 적당히 … Read more
국내에서는 햄프씨드 단어를 쓰기 때문에 햄프씨드 정체를 모르는 사람이 많습니다. 햄프씨드는 대마초의 씨앗 입니다. 그래서 이 사실을 알게된 사람들은 깜짝 놀라는 경우가 많았습니다. 하지만 생각하는 것처럼 햄프씨드에는 환각 성분이 없습니다. 애초에 햄프씨드 제작시 이를 제거하기 때문 입니다. 그러면 햄프씨드에는 어떠한 것들이 있는지 모든것을 알려드리겠습니다. 햄프씨드 소개 햄프씨드는 우수한 식물성 단백질의 원천으로 필수 아미노산은 물론 채식주의자나 … Read more
오늘은 가장 친근한 당근 야채에 대해서 알려드리겠습니다. 당근은 호불호가 나뉘는 음식이기는 하지만 우리 몸에는 많이 좋은 식품이기 때문에 건강을 위해서라도 섭취하시는게 좋습니다. 당근 소개 당근은 비타민 A와 식이섬유, 항산화 물질이 풍부한 뿌리 채소로, 생으로 먹거나 샐러드, 죽, 스프 등 다양한 요리에 사용됩니다. 그럼 당근의 효능 7가지, 섭취 방법, 칼로리 정보, 당근 고르기와 손질하는 방법, 그리고 … Read more