Search Results for: 고구마

사실 고구마, 고구마줄기는 많은 사람들한테 익숙하지만, 고구마잎 같은 경우는 익숙하지가 않다. 대부분의 사람들이 고구마줄기 요리를 할때도 손질된 제품을 구매하거나 손질을 해야 하는 고구마줄기를 사더라도 붙어있는 고구마잎은 때어서 같이 버리기 때문이다. 하지만 최근 고구마잎을 활용한 방법들이 등장하게 되면서 고구마잎에 대한 관심도가 상승하게 되었다. 영양가가 풍부한 고구마잎 생각보다 고구마잎에는 다양한 영양성분이 포함되어 있다. 비타민A, 비타민C가 풍부하며 식이섬유, … Read more

감자는 우리의 주식은 아니지만 자주 먹는 식품류중 하나다. 감자와 비슷한 구황작물중 하나가 바로 고구마인데 사실 고구마는 간식으로는 좋으나 반찬으로 활용하기에는 감자에게 부족한게 현실이다. 이번 글은 이런 감자를 일주일동안 먹었을때 우리몸에 어떠한 효능을 보여주는지에 대한 글이지만 사람마다 각기 다른 체질과 성분을 가지고 있음으로 효능의 효과는 상이할수가 있다. 감자가 가지고 있는 효능 감자에는 풍부한 영양성분이 있다. 비타민C부터 … Read more

철분을 자주 들어봤지만 철분이 무엇을 하는지 그리고 왜 중요한지를 아는 사람은 별로 없다. 단지 철분이 부족하면 빈혈이 있고 빈혈이 있으면 현기증과 어지럼증이 동반된다라는 것 정도까지만 아는 사람들도 있기는 하다. 정확히 말하자면 철분은 혈액내 산소를 운반하는 혈색소인 헤모글로빈의 주성분이다. 헤모글로빈은 철분과 결합되어 산소를 흡수하고 그 산소들이 혈액과 함께 각 장기와 조직에 이동이 되면서 여러 생리적 기능에 … Read more

생감자즙이란 말그대로 생감자를 갈아서 만든 즙을 뜻한다. 보통 감자요리라고 한다면 쪄서 먹거나 채로 썰어서 감자볶음 또는 조림이나 탕 국 다양한 곳에 활용되기도 한다. 그러나 이러한 요리법들은 감자 고유의 영양소를 그대로 섭취하기에는 무리가 있다. 쪄서 먹는것 역시 열이 가해지면 일정 영양소는 파괴될수밖에 없기 때문이다. 그래서 나온게 바로 생감자즙인데 우리몸에 어떻게 좋은지 알아보자 생감자즙 효능 정보 생감자즙에는 … Read more

수수는 아주 오래전부터 재배되어 왔던 작물중 하나다. 현재도 식량작물로 전세계적으로 재배되고 있으며 소비되고 있지만 국내에서는 과거와 달리 수수를 잘 활용하는 경우가 적어졌다. 이는 수수 말고도 다른 잡곡들이 많아졌기 때문이다. 하지만 고전식품이라고 불리우는 수수는 다양한 영양성분의 장점이 있으며 대표 오곡중 하나인 만큼 건강상 이점도 많다. 수수 효능 7가지 9번 구운 9회죽염 효과 글루텐이 없는 수수 수수는 … Read more