상추는 영어로 “lettuce” 라고 합니다. 요즘에는 상추 종류도 워낙 다양해서 생김새부터 색상까지 다른 경우도 많지만 식감의 차이만 조금 있을뿐 사실상 상추 처럼 먹는 방식은 똑같고, 고기와 싸먹을 경우에는 그 이상도 느끼기가 매우 어려운게 현실이지만, 그래도 상추는 많은 사람들이 사랑하는 채소중 하나입니다.
상추는 키우기도 쉽지만 환경에 따라 쉽게 죽기도 하는만큼, 상추 가격 역시 환경에 따라서 가격이 오르락 내리락 합니다. 심한 경우는 상추 가격이 고기값 보다 비싸다고 해서 금상추 라는 별칭까지 얻는 경우가 있는데 대게 장마철에 많이들 그렇습니다. 그러면 상추가 저렴할때 많이 먹는게 좋다는 것은 알수가 있는데요. 상추가 우리 몸에 어떻게 좋은지도 한번 알아보겠습니다.
상추 영양성분
상추는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 해당 영양성분은 우리 몸을 보다 건강하게 해주는데 도움이 되며 효능은 아래와 같습니다.
식이섬유
상추는 식이섬유가 풍부하여서 소화과정에 장운동을 자극하여 보다 소화가 잘되도록 도와주고 변비를 예방하는데 뛰어납니다.
다이어트
상추는 칼로리가 매우 낮습니다. 그래서 다이어트때 입맛이 없을때나 조금은 포만감을 느끼고 싶다면 상추와 곁들어서 먹으면 좋습니다.
면역력
상추에도 면역력에 좋다는 비타민C가 풍부하여서 다양한 질병이나 감염을 예방 할 수가 있으며, 특히 요즘 감기가 유행이라고 할때 먹어주면 좋은 효능을 볼수가 있습니다.
눈건강
상추에는 눈에 좋다는 비타민A가 포함되어 있어 시력을 맗게 해주고 시력이 저하되지 않도록 하는 효능이 있기 때문에 스마트폰이나 티비를 자주 보는분들에게는 좋습니다.
뼈건강
상추에는 뼈 건강을 위해 필수적인 영양성분 비타민K도 함유하고 있어 골밀도를 상승시켜 골절이 되지 않도록 예방 해주고 골다공증 같은 질환에도 효능이 있습니다.
체내독소제거
우리 몸속에 중금속이나 나쁜 먼지를 많이 마셨으면 이를 배출을 해야 몸이 건강해집니다. 상추 효능에는 우리 체내속에 쌓인 나쁜 독소를 바깥으로 배출 해주는 효능이 있다고 합니다.
심장에좋은음식
상추는 미네랄과 항산화 성분을 가지고 있기 때문에 심장에 좋은 음식중 하나로 뽑힙니다. 심혈관 질환 같은 것도 예방에 좋다고하니 먹을기회가 있으면 꾸준히 먹어주는게 좋습니다.
피부노화방지
상추에 있는 항산화 물질은 우리 피부가 노화가 되는 것을 늦춰주는 효능이 있기 때문에 동나이에 비해 윤기있고 탄력있는 피부로 만들어주는 효닝이 있습니다.
혈당조절
식이섬유가 풍부한 음식들은 대체로 혈당 조절에 좋습니다. 상추 역시 식이섬유가 풍부한 만큼 혈당 조절에 좋은 음식으로 생각하시면 됩니다.
상추 먹으면 잠이오는 이유?
상추 줄기에는 락투신과 락투세린 성분이 수면 효과가 있기 때문에 불면증 개선에 도움이 된다고 하지만, 반대로 수면이 오게끔 유도도 해주기 때문에 대낮에 상추를 많이 드시면 잠이 올수도 있습니다.
상추 칼로리는?
100g당 18칼로리라서 많이 먹어도 살이 찌지 않는다고 봐야합니다. 보통 상추 제철시기는 5월~8월이지만 비닐하우스나 실내에서 키우는 경우도 많기 때문에 사계절 내내 쉽게 구할수가 있으며 오히려 장마철에는 제철임에도 상추가격이 비쌀때가 있습니다.
상추 겉절이 만드는 방법
양파 반개, 대파 조금, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 식초 1스푼을 준비하여 양념장으로 만들어 준뒤. 상추를 적당히 먹기 좋게 잘라준후 버무리면 완성 입니다.