다시마가루는 바다에서 채취한 다시마를 건조 시켜 가루분말로 만든 것을 말한다. 대부분 어머님들은 다시마 자체를 이용하기도 하지만 다시마가루를 활용하여 감칠맛을 내는 경우도 있다. 그렇다면 몸에 좋다는 다시마였는데 다시마가루 효능은 뭐가 달라졌을까?
뛰어난 영양성분
다시마가루에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하며 오오드, 철분, 칼슘, 마그네슘 같은 필수적인 미네랄도 풍부하다. 여기에 식이섬유와 필수 아미노산이 풍부하기 때문에 여러 효능을 기대해볼수가 있다.
갑상선 건강
다시마가루는 요오드가 많이 함유되어 있기 때문에 갑상선 호르몬 생성을 촉진 해주는 효능이 있다. 따라서 다시마가루에 함유된 요오드 성분은 갑상선 기능을 조절하고 대사를 활발하게 하는 데 탁월한 효능을 가지고 있으며 갑상선에 좋은 음식이라 할수가 있다.
다이어트
다시마 칼로리는 매우 낮다. 당연히 다시마가루 역시 칼로리가 낮은데다가 식이섬유는 풍부하기 때문에 포만감을 주어 살을 빼는데 매우 유리하다. 식이섬유 같은 경우는 소화 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지시켜 주며, 장내 유익균 증식을 도와 장건강을 지킬수 있다는 점이 있기 때문에 다이어트로 인한 변비도 예방할수 있다.
뼈건강
칼슘과 마그네슘이 다시마가루에 풍부하다고 하였는데 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골밀도를 높이는데 탁월한 효능을 가지고 있다. 마그네슘 같은 경우도 칼슘이 체내에서 제대로 흡수되도록 돕는 역할을 해주는 만큼 아이들 키성장이나 갱년기로 인한 골다공증 예방에 도움이 될수 있으니 참고하자.
노화방지
다시마가루에는 항산화 성분이 다량 포함되어 있어 활성 산소를 제거해 세포 손상을 막는 효능을 기대할수가 있다. 다시마가루에 있는 비타민C 같은 경우 피부를 건강하게 유지하며, 피부 톤 개선과 주름 예방에도 효과가 있어 참고하면 좋고 다양한 만성질환을 억제하는데도 효과를 기대할수가 있다.
혈압조절
다시마가루는 칼륨이 풍부하기 때문에 높은 혈압수치를 안정적으로 유지하는데 도움이 된다. 이는 칼륨이 가진 기능이 체내 나트륨을 배출하는 효과를 가지고 있어 고혈압이 되지 않도록 해주며 혈관건강을 지켜 심혈관질환 예방은 물론 혈관을 건강하게 만들어 줄수 있기 때문이다.
해독효과
다시마가루는 체내 중금속이나 독소를 배출하는데도 좋은 음식으로 분류된다. 알긴산이라는 성분이 체내 독소와 유해 물질을 흡착해 배출하여 몸을 깨끗하게 만들어줄수 있으며 면역활성화에도 영향을 준다고 하니 참고하면 좋을듯 하다.
다시마가루 부작용
다시마가루에는 요오드가 갑상선에 좋지만 과다 섭취하면 갑상선 기능 항진증이 있는 경우 오히려 부정적인 영향을 받을수 있기 때문에 주의를 해야하며 혈압을 낮추는데 좋지만 혈압약과 함께 다시마를 먹을 경우 급격하게 떨어져 저혈압이 발생할수 있어 주의가 필요하다.