양상추는 샐러드로 인기가 높다. 양배추는 싫어해도 양상추를 싫어하는 경우는 많이 없다. 그만큼 양배추에 비해 식감이 부드럽고 신선한 느낌이 들며 햄버거에도 자주 들어가는 야채류이기 때문이다. 물론 양상추는 상추의 한종류라서 차이점이 있는 것이지만 영양성분적으로는 매우 뛰어나기 때문에 샐러드로 자주 섭취하면 좋다.
놀라운 양상추 영양성분
많은 수분을 포함하고 있으며 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 엽산, 비타민A, 비타민C 비타민K가 함유되어 있다. 이처럼 밀도 높은 영양만점인 양상추는 많이 먹는다고 해도 살이 찌지가 않기 때문에 다이어트 식단으로도 인기가 높고 특유의 시원한 느낌을 좋아하는 사람이 많다.
양상추의 효능
- 항산화효능을 가진 비타민a와 비타민C가 함유되어 있어 활성산소를 제거하는대 탁월하며 세포를 보호해주는 효과가 좋다. 이로인해 암, 심혈관질환, 알츠하이머병, 파킨슨병, 백내장, 황반변성 같은 퇴행성 질환에도 좋은 효능을 기대할수가 있다
- 양상추 효능은 심장에도 좋다. 이는 비타민A 비타민C가 콜레스테롤이 동맥에 쌓이는 것을 억제해줄수 있다는 점이고 풍부한 엽산은 다양한 심장 합병증을 예방하는데 좋기 때문이다. 이뿐만 아니라 칼륨은 나트륨을 배출하는대 좋다. 즉 짠음식을 자주 먹는 우리나라 특성상 혈압을 낮춰주는데 도움이 되어서 심장뿐만 아니라 뇌졸중 위험도를 줄여주기 때문에 고혈압에도 좋다고 할수 있다.
- 양상추는 눈건강에도 좋다. 비타민A가 함유된 만큼 시야를 맑게 해주는데 특히 중년나이대부터 많이 먹어주면 좋은게 노화로 인해서 발생하는 황반변성이나 백내장 같은 증상을 개선하는데 좋은 효능을 보여주기 때문이다.
- 암도 예방해줄수가 있다. 물론 치료약으로 쓰기에는 무리가 있지만 항산화효능과 엽산 성분은 암세포가 자랄수 있는 환경을 억제 하여서 미리 암을 예방하는 효능을 보여줄수가 있다는 점이다.
- 양상추는 칼로리가 매우 낮다. 많이 섭취해도 살이 찌지않는다는 장점이 있기 때문에 체중감량을 목표로 할때 포만감 대용으로도 좋고 간식 대용으로 활용해도 좋다. 양상추 오이 같은 경우는 다이어트 간식으로 문제 없이 섭취가 가능하기 때문이다.