눈개승마는 산말과에 속하는 다년생 식물이다. 주로 경삭북도 강원도 같은 산간지역에서 자생하기 때문에 아는 사람들이 많이 없다. 봄철에는 눈개승마 어린순을 식용하며 주로 삼나물, 삼잎나물 등으로 불리우기도 한다. 눈개승마 맛은 특유의 향과 맛을 가지고 있기 때문에 전통 산나물중 하나로 취급되며 나물, 무침, 조림 등으로 활용된다.
눈개승마 영양성분
눈개승마에는 비타민A, 비타민C, 비타민E가 풍부하며 철분, 마그네슘, 칼슘 같은 미네랄 성분도 함유되어 있다. 여기에 스파린, 인지질, 살리살알데히드, 사포닌 같은 성분도 있어서 건강상 좋은 이점을 제공 해주며 최근들어 큰 인기를 끌게 되면서 눈개승마에 대한 인기가 상승하고 있다.
눈개승마 효능
생각보다 눈개승마에는 철분이 많은 나물류중 하나로 분류되기 때문에 빈혈을 개선하는데 많은 도움이 된다. 특히 월경중 빈혈이 심한 경우 철분이 많은 음식을 섭취하게 되면 적혈구 생성에 도움이 되기 때문에 혈류 흐름 부족으로 인한 현기증 같은 증상을 완화할수가 있어서 눈개승마을 잘 활용하면 이를 보완하는데 도움이 될수가 있다.
눈개승마는 중년나이 이상이거나 또는 갱년기가 오는 여자분들에게 좋다. 골다공증을 예방할수 있게 칼슘이 풍부하기 때문이다. 특히 갱년기 부작용중 하나인 골다공증은 빈번하게 일어나게 되면서 큰 문제를 일으키게 되는데 골밀도 하락을 예방해주는 만큼 칼슘 보충을 해줘서 이를 예방하는 것이 좋다.
눈개승마 효능은 피부미용에도 탁월하다. 비타민E, 베타카로틴이 풍부하기 때문에 피부 윤기나 탄력을 키워주는데 효과적이며 염증을 다스리는대 좋은 약재로 분류 되는 만큼 피부 트러블 같은 증상도 개선하는데 좋다. 뿐만 아니라 이러한 항염증 효과들은 비염 같은 증상이나 편도선염 같은 기관지 질환에도 좋은 효능을 보여주기도 한다.
눈개승마은 눈건강에도 좋다. 루테인, 제아잔틴, 비타민C같이 눈에 좋은 성분들이 함유되어 있기 때문에 눈의 노화를 억제하고 시력이 나빠지는 것을 예방 할 수가 있다. 특히 나이가 들면 생길수도 있는 황반변성 같은 질환도 예방할수가 있어 나이가 있으신 분들은 이러한 눈 건강을 미리미리 챙겨주는 것이 올바르다.
고혈압이 있다면 눈개승마은 좋은 음식이 될수가 있다. 사포닌 성분이 콜레스테롤 흡수를 억제 하여 수치를 하락 시켜주기 때문에 혈관건강을 지켜줄수가 있다. 이로인해 고혈압이나 고지혈증 부작용인 심혈관질환이나 뇌졸중 같은 증상을 예방하는데 효과를 기대해볼수가 있다.