건강의 관심이 높아지면 생소한 음식에도 관심이 가기 마련이다. 이번 주제인 홍감자도 그중에 하나인대 감자라는 이름을 가지고 있지만 빨간색을 가진 감자라서 그런지 마치 고구마처럼 생긴것 같은 느낌이 드는게 특징이다.
홍감자는 다양한 영양성분이 함유되어 있는대 그중 비타민C와 비타민B6 그리고 칼륨, 안토시아닌, 식이섬유가 매우 풍부한것으로 알려져서 건강상 좋은 이점이 많다. 그러면 빨간감자라고 불리우는 홍감자 효능이 무엇이 있는지에 대해서 한번 알아보자.
홍감자 주요 효능
색소를 담당하는 안토시아닌이 풍부한 홍감자는 항산화 작용을 톡톡히 볼수가 있다. 활성산소를 제거 하여서 세포 손상을 예방하는 방식인대 보통 우리 신체는 세포가 소멸해 가게 되면서 점차 기능을 잃어가는 만큼 이러한 문제를 완화 해주는건 노화를 늦출수가 있으며 특히 피부에 주름이나 기미 문제를 해결하는대 좋고 일부 연구에서는 항산화작용이 항암효과를 보여주는 만큼 암을 예방하는데 좋은 성분이라고도 하였다.
홍감자는 고혈압에 긍정적인 효능을 기대할수가 있다. 홍감자에 함유된 칼륨 성분은 혈압조절을 해주는 중요한 성분인대 체내 나트륨 수치를 조절하여 불필요한 나트륨을 배출해주는 효과가 있기 때문이다. 이때문에 신장 건강에도 도움이 되지만 혈관 내벽 손상을 예방하고 콜레스테롤 수치를 관리하기 용이한 만큼 뇌졸중이나 심장질환을 예방하는데 도움이 될수가 있다.
항염증 효과도 볼수가 있는대 안토시아닌 같은 성분이 염증 반응을 억제하는 방식으로 당뇨병, 관절염 같은 만성질환을 개선하는대 좋기 때문이다. 여기에 근육 회복을 도와주기 때문에 사무직이 아닌 다른 외적 업무나 아니면 운동을 하는 입장에서는 항염증을 통하여 통증을 개선 또는 예방할수 있으며 빠르게 피로회복을 하는대 좋다고 볼수가 있다.
좋은 음식을 먹으면 몸이 건강해진다. 홍감자효능도 면역력과 큰 연관성이 있다. 안토시아닌과 비타민C 조합은 면역력 활성화에 큰 도움이 되기 때문에 감염병에 대한 저항력을 키워줄수가 있다. 그래서 홍감자 같이 면역력에 좋은 음식을 매일 꾸준히 먹어주면 일반적인 감염질환중 하나인 감기나 독감을 예방하는데 탁월한 효능을 기대해볼수가 있다.
홍감자는 칼로리도 낮기 때문에 다이어트에 도움이 될수가 있다. 100g당 약 70칼로리 정도가 되어서 다이어트 식단으로 활용하기 좋기 때문이다. 다만 GI 지수는 높은 편이라 당뇨병 환자들이 자주 먹게 되면 혈당관리가 어려울수가 있으니 주의를 하는 것이 좋고 홍감자 역시 탄수화물이 많기 때문에 다이어트 목적으로 매일 섭취하는 것 보다는 공복을 예방하기 위한 끼니 대체용으로 하는 것이 아무래도 좋다.
홍감자 또다른 효능은 심리적 안정감을 제공할수 있다는 점이다. 비타민B6는 신경전달 물질 생성을 도와줘서 기분을 안정시키는대 기여할수가 있다. 여기에 피로를 풀어주며 정신건강을 증진하는대 도움이 될수가 있으며 홍감자도 식이섬유가 풍부한 만큼 소화 건강에도 좋으니 평소 소화가 잘안될경우 홍감자를 통하여 소화력을 강화하는 것도 좋을듯 하다.
마무리
홍감자는 대체로 안전한 음식이다. 과다 섭취나 알레르기 문제만 없다면 홍감자 부작용 문제는 크게 없다고 할 수가 있지만 감자 다이어트할 예정이라면 2주 이상 밥대신 섭취시 초기에는 살빠짐 효과를 볼수가 있지만 이후로는 효과가 미미하거나 오히려 체중이 늘어날수 있으니 이부분만 주의를 하면 될것 같다.